Bei MafiaDollar übernimmt jeder Mitspieler einen Mafia-Clan und versucht bis zur Aufhebung der Prohibition so viele Dollar wie möglich zu raffen. Es werden Gangster angeheuert, mit Gegenständen ausgerüstet und auf die Straße geschickt, um möglichst viele von den mit illegalen Geschäften gemachten Dollar (in Form von Anteilskarten) in die eigenen Lager zu schaffen. Gibt es gerade mal nichts auf der Straße zu holen, lohnt es sich die Lager der anderen Clans auszurauben oder gegnerische Gangster auszuschalten. Natürlich sieht die Polizei dabei nicht tatenlos zu, sondern taucht unverhofft in der Kartenhand auf. Am Ende kommt die Abrechnung.
Es gewinnt der Clan mit den meisten Dollar.